В США теперь делают кофейную муку

Кофе с утра уже можно сравнить со своего рода ритуалом, без которого нельзя начинать день.

Исследователи из Брандейского Университета пошли дальше сделали еще и муку из зерен кофе. Как говорят изобретатели, такое использование поможет насытить организм хлорогеновой кислотой тем, кто не пьет кофе. Это вещество (антиоксидант) нормализующее давление и показатели сахара в крови.

Для сохранности всех антиоксидандов кофейные зерна совсем немного обжаривают при маленькой температуре. После чего делают из них муку. Продукт по вкусу не горчит, как обычный кофе, и отдает орехом.

Находку ученые уже успели запатентовать.